Alicante Bouschet

Alicante Bouschet er en rød druesort, der er kendt for sin farve og sin tannin. Det er en af de få druesorter, der har både farve og tanniner i skindet, hvilket gør den unik blandt andre druesorter.

Alicante Bouschet blev oprindeligt skabt i Bordeaux, Frankrig i det 19. århundrede ved at krydse Petit Bouschet og Grenache druer. Siden da er druesorten blevet dyrket i mange regioner over hele verden, herunder Portugal, Spanien og Californien i USA.

Alicante Bouschet trives i varme klimaer og har en høj modningsperiode. Druerne er store og fyldte med juice, og deres skind har en dyb rød farve, der giver vinene en intens farve. Alicante Bouschet er kendt for sin høje tanninindhold, hvilket giver vinene en fyldig og robust smag.

Alicante Bouschet-vine er ofte beskrevet som frugtige og fyldige med noter af røde frugter, såsom kirsebær og hindbær, samt en røget og krydret finish. De har også en høj alkoholprocent og et højt syreindhold, hvilket gør dem til en perfekt ledsager til en række forskellige fødevarer, såsom kød og stærke oste.