Produktet er desværre ikke længere tilgængeligt

Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias 2018

Raffineret med fine silkeagtige tanniner. 97+ point af Parker.

Vær den første til at bedømme dette produkt

Producent: Castro Ventosa

Tilgængelighed: Ikke på lager

DKK 387,00

Cepas centenarias betyder på spansk hundredeårige vinstokke, så der er altså her tale om en vin lavet på druer fra vinstokke der blev plantet før de fleste nulevende mennesker blev født.

Vinen har en meget prangende næse der henfører en til det nordlige Rhône, med blandinger af violer og røget kød. Den er letdrikkelig og raffineret med meget fine, silkeagtige tanniner.

Kendere vil mene at 2018 meget vel kunne være den fineste årgang af denne vin til dato.

Druerne høstes manuelt og hele drueklaser anbringes i 5.000-liters egefade til gæring, som er ren spontangæring uden tilsætning af gær. Maceration i tanke i 60 dage med daglig stansning uden pumpeintervention. Herefter hviler vinen i to måneder, inden den ældes i 12 måneder på brugte 225- og 500-liters tønder af fransk eg.

97+ point af Parker.

Detaljer om produktet

Attribute name	Attribute value
Land	Spanien
Region	Castilla y León
Årgang	2018
Klassifikation	Bierzo D.O.
Druesort	Mencía (89%), Trousseau (5%) samt 6% hvide druer (Godello, Palomino og Doña Blanca)
Flaskestørrelse	75 cl
Alkoholprocent	13,2%
Proptype	Kork
Produktion	3.500 flasker + 35 magnum