Colli Aprutini IGT

Colli Aprutini IGT (Indicazione Geografica Tipica) er en italiensk vin klassifikation, der dækker området omkring den centrale region Abruzzo. Kravene for at opnå denne klassifikation omfatter:

• Druesorter: Vinen skal produceres af mindst 85% Montepulciano og/eller Sangiovese og andre autoriserede druesorter.

• Geografisk område: Vine skal produceres i det specifikke geografiske område Colli Aprutini i Abruzzo.

• Vinificering: Vinfremstillingen skal opfylde specifikke regler om vinificering, inklusive fermentering temperatur, ekstraktionstid og modningstid.

• Alkoholprocent: Vinene skal minimum have en alkoholprocent på 11%.

• Lagring: Riserva-vine skal modne i mindst 24 måneder, herunder mindst 12 måneder i træ.

• Analyse og kontrol: Vinene skal gennemgå en række kontroller og analyser for at sikre, at de opfylder de krævede standarder.

• Etikettering: Etiketten skal indeholde information om vintypen, producentens navn og den specifikke geografiske placering.

Ved at opfylde disse krav kan en vinproducent opnå Colli Aprutini IGT-klassifikationen og få anerkendelse for deres kvalitets vinproduktion i Abruzzo-området.