En velafbalanceret og nuanceret vin med sød vanilje krydderi. Denne Nuits-Saint-Georges kommer fra vinstokke med en gennemsnitlig alder på 40 år.
Der høstes og sorteres manuelt og der bruges kun naturlig gær. Vinen er ufiltreret og modnes i 16 måneder på egefade, hvoraf 30% er ny fade.