Produktet er desværre ikke længere tilgængeligt
Tabarrini Sagrantino di Montefalco passito DOCG 2008
Den historiske Sagrantino
Tilgængelighed:
Ikke på lager
En absolut anderledes og unik sød vin. Fantastiskvin
Vinen er den historiske Sagrantino. Sagrantino har altid været en sød vin. Vinen har tanniner og forholdsvis høj alkohol. Sukkeret i vinen er ekstremt højt, og det gør, at vinen både kan være sød og samtidig have høj alkohol. Vinen er ren underskud for de producenter, som laver vinen på den rigtige måde. 4 tons druer bliver til 1.800 halvflasker. Druerne tørrer ca. 3 måneder på tørreloft, derefter gæring i + 30 dage efterfulgt af 30 mdr. på små franske fade.
Vinen kan anvendes til kager, men også chokolade og sågar en bøf går den til. Første indtryk af vinen er sød, men i munden forsvinder sødmen og den bliver tør.
Produceres kun af hensyn til historie og tradition.