Domaine Jean Grivot

I Bourgognes lille berømte vinkommune Vosne-Romanée laves nogle af verdens bedste og absolut mest eftertragtede vine. Kun omgivet af stengærder og småveje ligger de ikoniske marker side om side. I dette paradis for bourgogneelskere findes legendariske enkeltmarks vine som Domaine de la Romanée-Conti’s Romanée-Conti og Domaine de la Comté Liger Belairs La Romanée
Domaine Jean Grivot er et ældre domaine og familien har været repræsenteret I Vosne-Romanée siden det 18. århundrede.

Jean Grivot overtog efter sin fars død i 1955, og fra 1959 blev alle ejendommens vine flasket under eget navn. Lige siden har domainet skabt et enestående ry for både vinenes kvalitet og gennemsigtighed i de respektive terroirs. I 1982 tilsluttede Jean's søn Etienne sig til ham, efter at have afsluttet sine ønologi-studier i Beaune. Efterhånden blev ansvaret overført til Etienne og siden 1987 har han været ansvarlig for både markerne og kælderen.

Domaine Jean Grivot gennemgår en spændende fase i øjeblikket, da ansvaret overføres fra Etienne's hænder til de talentfulde og passionerede hænder på hans datter Mathilde. Hun bringer en frisk tilgang til dette unikke domaine, mens hun bevarer Grivot-familiens langvarige tradition. Processen med dette "generationsskifte" har været helt naturligt og meget succesfuldt. Domaine Jean Grivot har i det seneste årti vokset sig stærkere og stærkere i stjernernes skygge og kontinuerligt perfektioneret produktionen.

Vinfremstillingsteknikkerne på ejendommen betragtes som klassisk moderne. Druerne bliver fuldstændig af stilkede. Der bruges omkring 40% nye egetræsfade. Familien ejer ca. 12 ha. vinmarker i alt og tæller enestående jordbesiddelser i Vosne-Romanée, Nuits-st-Georges,Chambolle-Musigny og heriblandt parceller på Grand Cru markerne Clos de Vougeot, Echezeaux og Richebourg.