Serafini e Vidotto

Francesco Serafini og Antonello Vidotto købte denne historiske ejendom i 1986 med det formål at fremstille klassiske Bordeaux-inspirerede vine fra de sorter, der er blevet dyrket i foden af ​​dolomitterne i århundreder. Indtil 1. verdenskrig, da vinmarkerne praktisk taget blev ødelagt, var ejendommen blevet dyrket i over et årtusinde af munke, der tilhørte klosteret i Nervesa. Beliggende i det kuperede Montello og Colli Asolani DOC nordvest for Treviso, giver ejendommens stenede mineralrige jordarter med fremragende dræning og nærhed til Piave-floden og Canale del Bosco en usædvanlig lang modningstid.
 
Efter omfattende arbejde i vinmarkerne og opførelsen af ​​en sofistikeret ny vingård designet af arkitekten Carlo Palazzolo har det lykkedes duoen at producere komplekse og elegante vine fra gammel vin Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot samt ekstraordinære fortolkninger af Prosecco, Sauvignon Blanc og Pinot Nero og den genopdagede oprindelige sort Recantina.