Domaine Alexandre Bonnet Champagne Blanc de Blanc

Dejlig Champagne på 50 % Pinot Blanc og 50 % Chardonnay. Champagnen er sprød og balanceret, og et dejligt blanc de blancs-udtryk fra Les Riceys. Produktionen af vinen er tro imod druerne og jorden i området. En udtryksfuld vin som er produceret med minimal behandling. Vinen har en intens frugtkarakter med flot kompleksitet og balance samt en dejlig mineralsk friskhed. 

Duften er fin og fuld af tropiske frugter og citrus.

Smagen er blød og fin med noter af en ædel bitterhed. Virkelig flot struktureret med en lang saltholdig og frisk mineralsk finish.

Server den gerne sammen med østers, kammuslinger, ceviche, jomfruhummer - alt det bedste fra havet.