Domaine Alexandre Bonnet Champagne Rosé de Saignée 2018

Fra den bedste sydvendte enkeltmark; La Forêt. Resultatet er en intens og karakteristisk roséchampagne. Den helt særlige dybe og mere intense farve opnås ved at lade drueskallerne i "Rosé de Saignée" have en længerevarende maceration (udvindingsproces), hvor mosten får lov til at absorbere mere farve og aroma fra skallerne.

Smuk klar rubinrød farve

Duften er raffineret med masser af røde skovbær, kirsebær og et lille hint af peber.

Smagen er masser af frugt og masser af power. En seriøs vin med flot tekstur, skønne tanniner og udsøgt mineralitet. Dejlig lang og frisk afslutning.

Champagnen er karismatisk og delikat.

En Champagne som passer til mad med masser af smag, som fx en dejlig lammekrone.