Fra mark 650 - 800 meter over havet i Passopisciaro på den nordøstlige side af vulkanen Etna. Jorden er fantastisk mineralsk helt uden kalk og meget rig på jern og nitrogen.
Klassisk gæring i cementfade efterfuldt af 24 mdr. på 42 hl fade fra Stockinger.
Vinen er utrolig elegant og mineralsk. Stort lagringspotentiale. Rent burgundisk i stilen
2016 er et meget klassisk år på Etna. Et år, hvor alt bare var rigtigt med hensyn til temperatur, nedbør mv.
Vinen er Bio som alt andet fra Graci.
Man tænker både Pinot Noir og klassisk Barolo her.