Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri DOC 2022

En ny vin, dedikeret til skaberen af Casanova di Neri, Giacomos far, Giovanni Neri.

Druerne kommer fra en fantastisk mark i Sesta området mellem S. Angelo in Colle og Castelnuovo dell'Abate. Det var et rent lykketræf, at familien fik lov at købe denne mark. Det skete udelukkende, da den hidtidige ejer kun ville sælge til en Montalcino familie, som han vidste stammede fra området, boede der, og ville blive ved med at bo der. Marken er ikke stor, og det er en Brunello certificeret mark, og fremover vil der blive fremstillet en top Brunello herfra. 

Marken er på 7 ha., og de mere end 50 år gamle stokke er plantet i 390 meters højde. Undergrunden er bestående af mange sten og Galestro.

Høstet september 2022.
Manuel udvælgelse af druerne først og - efter afstilkning - med optisk vælger. Spontan gæring i 18 dage i rustfri stål og ved kontrolleret temperatur. Herefter vinen har ligget 13 måneder på brugte tonneux, henholdsvis 500 liter og 800 liter. 

Duften viser noter af kirsebær, hindbær, ribs og rosenblade. Enormt velsmagende og afbalanceret. Tanninerne er bløde og meget fine, finishen er saftig og fløjlsagtig.

Økologisk fremstilling, men uden certificering.